EnglishLe chien peut-il manger des noix ?
Mieux vaut ne pas lui en donner. Les amandes, les noix de pécan et les noix sont riches en graisses et peuvent provoquer vomissements, diarrhée et parfois une pancréatite [1]. Les noix moisies sont le danger le plus sérieux : leurs toxines peuvent provoquer tremblements et convulsions en quelques heures [2]. Si votre chien a mangé des fruits à coque moisis, salés ou aromatisés, ou en grande quantité, appelez tout de suite votre vétérinaire ou un centre antipoison vétérinaire comme le CNITV, qui répond aussi aux particuliers. N’essayez pas de le faire vomir et ne donnez aucun remède maison sans l’avis de votre vétérinaire.
La noix de macadamia agit autrement et a sa propre page : noix de macadamia et chien. Pour les autres aliments dangereux, voir les aliments toxiques pour le chien et le chat.
Fruit par fruit : le risque principal et ce que vérifie le vétérinaire
Aucune étude n’a fixé de quantité sans risque pour un fruit à coque chez le chien. Le risque dépend moins du type de fruit que de la quantité de graisse avalée, du sel éventuel et surtout du fait que les fruits étaient vieux ou moisis [1, 2, 7].
| Fruit à coque | Risque principal | Ce qu’il faut surveiller | Analyses possibles |
|---|---|---|---|
| Amandes, noix de pécan | Très grasses [1] | Vomissements, diarrhée ; douleur au ventre, qui peut évoquer une pancréatite [1] | Examen ; analyses du pancréas si une pancréatite est suspectée |
| Pistaches | Graisses, comme les autres fruits à coque [1] ; sel si salées [1] ; moisissures si vieilles [7] | Vomissements, diarrhée ; soif si salées [1] | Examen ; sodium si beaucoup de sel a été avalé [11] |
| Noix (noix commune) | Graisses [1] ; moisies, elles portent des toxines qui font trembler [2, 3] | Tremblements, démarche chancelante, fièvre, convulsions quelques heures après [2, 3] | Examen ; recherche des toxines dans les vomissements ou le contenu de l’estomac [2] ; prise de sang souvent normale, ou enzyme musculaire élevée [2] |
| Noix noire d’Amérique (noix et brou) | Vomissements ; parfois signes nerveux ou musculaires [6] | Vomissements ; tremblements ou faiblesse [6] | Examen ; les mêmes contrôles que pour les noix moisies si des tremblements apparaissent [2] |
| Cacahuètes | Graisses ; elles peuvent porter des toxines de moisissures et des aflatoxines [2, 7] ; xylitol dans certains beurres de cacahuète [12] | Tremblements si moisies [2] ; abattement, perte d’appétit, gencives jaunes en cas d’aflatoxines [9] | ALAT, bilirubine, cholestérol et tests de coagulation si des aflatoxines sont suspectées [7, 8] |
Graisses et sel : troubles digestifs et pancréatite
Les amandes, les noix de pécan et les noix contiennent beaucoup d’huiles et de graisses. Ces graisses peuvent provoquer vomissements et diarrhée, et parfois une pancréatite [1]. Dans une étude comparant 198 chiens atteints de pancréatite et 187 chiens témoins, manger des aliments inhabituels multipliait le risque de pancréatite par 4 à 6 environ, et fouiller dans les poubelles par 13 environ [10]. Voir la pancréatite du chien et la lipase et l’amylase pour les analyses.
Les fruits à coque salés apportent du sel. Trop de sel peut donner soif, faire uriner davantage et provoquer vomissements, diarrhée, tremblements et convulsions [1]. Chez le chien, les vomissements surviennent dans les heures qui suivent, et une intoxication au sel est peu probable tant que le chien a de l’eau fraîche à disposition [11]. Un sodium sanguin supérieur à 160 mmol/l oriente vers une intoxication au sel [11].
Les fruits à coque aromatisés ou enrobés peuvent cacher d’autres problèmes. Ceux enrobés de chocolat en apportent les risques, et certains beurres de cacahuète ou d’autres fruits à coque sont sucrés au xylitol, qui peut faire chuter la glycémie en 30 minutes [12]. Voir chocolat et chien et xylitol et chien.
Noix et cacahuètes moisies : tremblements et convulsions
Des moisissures comme Penicillium crustosum poussent sur les noix, les cacahuètes, les produits laitiers et le compost. Elles produisent des toxines qui font trembler, surtout la pénitrème A, ainsi que la roquefortine C [2]. La roquefortine C compterait moins : chez la souris, elle n’a pas provoqué de tremblements [2].
- Quand les signes apparaissent : en 1 à 2 heures, ou jusqu’à plusieurs heures après l’ingestion [2]. Les vomissements peuvent être le premier signe [2].
- Ce que vous pouvez voir : des tremblements qui s’aggravent quand on touche le chien ou au moindre bruit, une démarche chancelante, de la salive, un cœur rapide, de la fièvre et des convulsions [2].
- Un cas réel : un chien d’un an a mangé des noix restées 5 mois au sol. Il a vomi, puis a tremblé et chancelé, avec une température de 39,9 °C. Des coquilles de noix se voyaient dans les vomissements, des toxines de moisissures ont été trouvées dans des noix de son jardin, et il s’est complètement remis en 18 heures [4].
- Est-ce fréquent : une clinique allemande a décrit 54 chiens intoxiqués après avoir mangé des noix, vus surtout en hiver et au printemps [3]. Dans une autre étude allemande portant sur 313 chiens intoxiqués traités par émulsion lipidique, 21 avaient mangé des noix associées à la pénitrème A et à la roquefortine [5].
- Combien de temps : avec un traitement, les signes disparaissent souvent en quelques jours, mais la guérison peut prendre des semaines, et certains chiens sont restés chancelants pendant des mois ou des années [2]. Sur les 54 chiens, 53 ont été hospitalisés, la plupart pendant 2 jours, et 72 % avaient un examen normal à leur sortie [3].
La noix noire d’Amérique
Le centre antipoison de l’ASPCA a étudié 93 chiens exposés à des parties du noyer noir d’Amérique. Sur les 65 chiens qui avaient mangé les noix ou leur brou, 48 % ont vomi et 23 % ont eu des signes nerveux ou musculaires, comme des tremblements ou une faiblesse. Ces signes étaient bien plus fréquents après ingestion du bois : 93 % de 28 chiens [6].
Les aflatoxines : le foie en première ligne
Les aflatoxines sont produites par des moisissures Aspergillus qui poussent sur les cacahuètes, les fruits à coque, le maïs, le riz et la graine de coton, surtout par temps chaud et sec ou en stockage humide. Le foie est leur cible principale [7]. Les épidémies chez le chien décrites dans les sources venaient d’aliments industriels pour chiens contaminés [8, 9].
Lors du rappel des aliments Sportmix aux États-Unis en 2020 et 2021, la FDA avait connaissance en janvier 2021 de plus de 110 animaux morts et de plus de 210 malades, sans que tous les cas soient confirmés. La FDA expliquait que la moisissure peut pousser sur le maïs et les autres céréales des aliments pour animaux. Les signes comprenaient abattement, perte d’appétit, vomissements, jaunisse des yeux ou des gencives et diarrhée ; certains animaux avaient des lésions du foie sans aucun signe. Les toxines peuvent être présentes sans moisissure visible [9].
Dans une étude portant sur 72 chiens qui avaient mangé un aliment contaminé, 46 (64 %) sont morts. Les signes sont apparus dans cet ordre : perte d’appétit, abattement, vomissements, jaunisse, diarrhée avec du sang, liquide dans le ventre, puis saignements et signes nerveux [8].
Ce que vérifie le vétérinaire et ce que montre la prise de sang
Il n’existe pas de test unique pour les fruits à coque. Le vétérinaire part de ce que le chien a mangé, quand, et si les fruits étaient moisis ou salés. Apportez le sachet ou un échantillon.
- Abréviation ALAT, ALT ou GPT : une enzyme qui s’échappe des cellules du foie abîmées. Elle est assez spécifique du foie chez le chien [14] et monte lors d’une intoxication aux aflatoxines [7].
- Résultat 320 UI/l dans cet exemple. L’ALAT ne dit pas ce qui a causé la lésion [14], et lors d’une intoxication aux aflatoxines elle peut encore paraître normale au début [8].
- Unité UI/l (ou U/l) dans la plupart des comptes rendus ; µkat/l dans certains laboratoires : UI/l × 0,0167 = µkat/l [14].
- Intervalle du laboratoire L’intervalle du chien donné par le manuel vétérinaire Merck [15] ; chaque laboratoire fixe le sien.
- Signalement H ou une flèche vers le haut : au-dessus de l’intervalle. Après une lésion brutale du foie, l’ALAT culmine vers 48 heures et sa demi-vie chez le chien est de 59 heures : un contrôle montre l’évolution [14].
- Noix moisies et tremblements : la numération et la biochimie peuvent être normales, ou les enzymes musculaires élevées [2]. Un laboratoire de diagnostic peut rechercher les toxines dans les noix, les vomissements ou le contenu de l’estomac, et parfois dans le sang ou l’urine [2]. Le vétérinaire écarte aussi d’autres causes de tremblements, comme l’anti-limace (métaldéhyde), l’antigel, le chocolat ou des drogues [2].
- Aflatoxines : les ALAT, ASAT et PAL peuvent monter, avec une bilirubine élevée, un cholestérol bas, une albumine basse, parfois des plaquettes basses, et des temps de coagulation allongés [7]. Chez les 72 chiens, l’ALAT et la bilirubine étaient des signes précoces peu fiables ; un cholestérol bas et une baisse de deux protéines qui freinent la coagulation, la protéine C et l’antithrombine, alertaient plus tôt [8]. Voir ALAT élevée chez le chien, bilirubine et GGT du chien et hépatite et maladie du foie du chien.
- Sel : le sodium sanguin montre la part du sel [11].
- Pancréatite : analyses du pancréas et échographie, comme expliqué dans l’article sur la pancréatite cité plus haut.
- Occlusion : les fruits entiers et les coquilles sont des morceaux durs. Une occlusion du tube digestif est une urgence ; les signes sont souvent des vomissements et un refus de manger, et le vétérinaire la confirme par radiographie ou échographie [13]. Les noyaux et pépins posent une question proche : voir noyaux, pépins et chien.
Pronostic
Avec des fruits à coque nature, le problème habituel est un trouble digestif, même si une pancréatite reste possible [1]. Les tremblements dus aux noix moisies ont en général un bon pronostic avec un traitement : chez les 54 chiens, aucune séquelle n’a été notée [3]. Des convulsions sévères peuvent être mortelles, et certains chiens se remettent lentement [2]. L’intoxication aux aflatoxines est bien plus grave : chez les 72 chiens, beaucoup de chiens sévèrement atteints sont morts malgré un traitement intensif [8].
La meilleure prévention est simple : rangez les fruits à coque et les mélanges apéritifs hors de portée, ramassez les noix tombées et tenez le chien à l’écart du compost et des poubelles [2, 10].
Pour aller plus loin
Une autre question de fruit : tomate et chien.
In English: can dogs eat nuts.
Questions à poser à votre vétérinaire
- Les fruits à coque que mon chien a mangés pouvaient-ils être moisis, et cela change-t-il la conduite à tenir ?
- Faut-il surveiller l’apparition de tremblements, et pendant combien de temps ?
- Les valeurs du foie, dont l’ALAT, la bilirubine et le cholestérol, sont-elles normales ?
- Les signes évoquent-ils une pancréatite, et quelle analyse la confirmerait ?
- Quels signes doivent me faire rappeler dans les jours qui viennent ?
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Questions fréquentes
Est-ce que mon chien peut manger des amandes ou des pistaches ?
Mieux vaut éviter. Comme les autres fruits à coque, elles sont très grasses et peuvent provoquer vomissements, diarrhée et parfois une pancréatite [1] ; salées, elles apportent du sel [1]. Aucune quantité sans risque n’a été établie. Appelez votre vétérinaire si votre chien en a mangé beaucoup, si elles étaient vieilles ou aromatisées, ou s’il semble malade.
Quelles noix sont toxiques pour les chiens ?
La noix de macadamia est toxique pour le chien et a sa propre page. Les fruits à coque moisis, surtout les noix, peuvent porter des toxines qui provoquent tremblements et convulsions [2]. Amandes, noix de pécan et noix sont riches en graisses et peuvent provoquer vomissements, diarrhée et parfois une pancréatite [1].
Quels sont les symptômes d’une intoxication aux noix chez le chien ?
Avec des noix moisies : vomissements, puis tremblements, démarche chancelante, salive, fièvre et parfois convulsions, en 1 à 2 heures ou quelques heures [2, 3]. Avec des noix fraîches, plutôt vomissements et diarrhée [1]. En cas d’aflatoxines : abattement, perte d’appétit, vomissements et jaunisse [9].
Que dois-je faire si mon chien a mangé des noix ?
Appelez votre vétérinaire ou un centre antipoison vétérinaire, surtout si les noix étaient vieilles, moisies ou ramassées par terre, même si le chien semble aller bien. Ne le faites pas vomir sans l’avis du vétérinaire. Gardez un échantillon des noix : un laboratoire peut y rechercher les toxines [2].
Est-ce que les fruits secs sont bons pour les chiens ?
Pas vraiment. Les fruits à coque sont gras et parfois moisis [1, 2]. Et parmi les fruits séchés, le raisin sec est dangereux pour le chien : voir raisin et chien. Demandez conseil à votre vétérinaire avant d’en donner.
Sources
- ASPCA Animal Poison Control Center. People Foods to Avoid Feeding Your Pets (en anglais). aspca.org/pet-care/aspca-poison-control/people-foods-avoid-feeding-your-pets
- Mostrom MS. Tremorgenic Neuromycotoxicosis in Dogs. Merck Veterinary Manual, mis à jour en 2024 (en anglais). merckvetmanual.com/toxicology/mycotoxicoses/tremorgenic-neuromycotoxicosis-in-dogs
- Braun V, Kanstinger A, Dahlem D. Mykotoxinvergiftung bei 54 Hunden nach Walnussaufnahme. Tierarztl Prax Ausg K Kleintiere Heimtiere. 2024;52(4):211-219 (en allemand). doi.org/10.1055/a-2344-6146
- Munday JS et al. Presumptive tremorgenic mycotoxicosis in a dog in New Zealand, after eating mouldy walnuts. N Z Vet J. 2008;56(3):145-148 (en anglais). doi.org/10.1080/00480169.2008.36823
- Markert C et al. Intravenous lipid emulsion for the treatment of poisonings in 313 dogs and 100 cats (2016-2020). Front Vet Sci. 2023;10:1272705 (en anglais). doi.org/10.3389/fvets.2023.1272705
- Coleman AE, Merola V. Clinical signs associated with ingestion of black walnut tree (Juglans nigra) wood, nuts, and hulls in dogs: 93 cases (2001-2012). J Am Vet Med Assoc. 2016;248(2):195-200 (en anglais). doi.org/10.2460/javma.248.2.195
- Mostrom MS. Aflatoxicosis in Animals. Merck Veterinary Manual, mis à jour en 2025 (en anglais). merckvetmanual.com/toxicology/mycotoxicoses/aflatoxicosis-in-animals
- Dereszynski DM et al. Clinical and clinicopathologic features of dogs that consumed foodborne hepatotoxic aflatoxins: 72 cases (2005-2006). J Am Vet Med Assoc. 2008;232(9):1329-1337 (en anglais). doi.org/10.2460/javma.232.9.1329
- US Food and Drug Administration. FDA Alert: Certain Lots of Sportmix Pet Food Recalled for Potentially Fatal Levels of Aflatoxin. Mis à jour en janvier 2021 (en anglais). fda.gov/animal-veterinary/outbreaks-and-advisories/fda-alert-certain-lots-sportmix-pet-food-recalled-potentially-fatal-levels-aflatoxin
- Lem KY, Fosgate GT, Norby B, Steiner JM. Associations between dietary factors and pancreatitis in dogs. J Am Vet Med Assoc. 2008;233(9):1425-1431 (en anglais). doi.org/10.2460/javma.233.9.1425
- Thompson LJ. Salt Toxicosis in Animals. Merck Veterinary Manual, mis à jour en 2024 (en anglais). merckvetmanual.com/toxicology/salt-toxicosis/salt-toxicosis-in-animals
- Gwaltney-Brant SM. Food Hazards (version pour les propriétaires). Merck Veterinary Manual, mis à jour en 2026 (en anglais). merckvetmanual.com/special-pet-topics/poisoning/food-hazards
- Winkler KP. Gastrointestinal Obstruction in Small Animals. Merck Veterinary Manual, 2025 (en anglais). merckvetmanual.com/digestive-system/diseases-of-the-stomach-and-intestines-in-small-animals/gastrointestinal-obstruction-in-small-animals
- eClinPath, Cornell University College of Veterinary Medicine. Alanine aminotransferase (ALT) (en anglais). eclinpath.com/chemistry/liver/liver-injury/alanine-aminotransferase
- Merck Veterinary Manual. Serum biochemical analysis reference ranges (en anglais). merckvetmanual.com/reference-values-and-conversion-tables/reference-guides/serum-biochemical-analysis-reference-ranges
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